莲子存放时间长还可以吃吗？答案是可以的，但得看存放的条件和莲子的状态。
咱们先说个明白话，莲子这东西，放的时间长了，确实还是能吃的，你得注意几个关键点。
莲子存放得当不？你得把它放在干燥通风的地方，不能潮湿，也不能让虫子光顾，要是存放在这样的环境里，莲子放个一年半载的，还是没有问题的。
莲子的外观和味道变没变？你把莲子拿出来一看，表面光滑，颜色没变，闻起来也没有怪味，那就说明莲子还保持着原来的品质，是可以食用的。
你的莲子已经发霉、变色，闻起来有股怪味，那就最好不要吃了，吃了变质的莲子，肚子不舒服不说，还会影响健康。
再来说说怎么处理存放时间长的莲子，你可以在吃之前，先用水泡泡，看看有没有浮起来的，浮起来的那些莲子已经变质了，就应该挑出来扔掉，剩下的莲子，用清水多冲洗几遍，然后就可以按照你的食谱来做了。
咱们再来一下，莲子存放时间长还可以吃，但要注意存放环境和莲子的状态，要是存放得当，莲子看起来和闻起来都没问题，那就大胆地吃吧！
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